Gå til hovedindholdet
Omslag til lydbogen Kitchen Confidential

Hvor kan jeg lytte?

Lydbogsarkivet sælger ikke lydbøger, men linker videre til lydbogstjenester, hvor titlen muligvis findes.

Kitchen Confidential

En køkkenchefs bekendelser

8/ 10 11 t. 9 min.

Kitchen Confidential er en biografi af Anthony Bourdain, og den findes som lydbog på dansk.

Lydbogen er indlæst af Henrik Borup Nielsen.

Den udkom i 2024 på Gyldendal og har en spilletid på 11 timer og 9 minutter.

Hvad handler Kitchen Confidential om?

For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og lægger ikke skjul på, hvordan det går for sig. Artiklen blev en sensation, og den efterfølgende bog, ny-klassikeren Kitchen Confidential, blev en endnu større sensation, en megabestseller verden over. Det handler om tæt druk, stoffer, knepperi i kolonialvaresektionen, uappetitlige afsløringer om tvivlsom omgang med fødevarer og ulækker praksis i hele industrien … Men samtidig kan den interesserede læser også finde ud af, hvordan man laver professionelt udseende og velsmagende anretninger ved hjælp af få, praktiske redskaber.

Anthony Bourdain døde 8. juni 2018, 61 år gammel.

Om lydbogen

Forfatter
Anthony Bourdain
Oplæser
Henrik Borup Nielsen
Oversætter
Susanne Staun
Spilletid
11 t. 9 min.
Forlag
Gyldendal
Udgivet
5. februar 2024
Originaltitel
Kitchen Confidential
ISBN
9788702415476

Ofte stillede spørgsmål om Kitchen Confidential

Hvad handler Kitchen Confidential om?

For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og lægger ikke skjul på, hvordan det…

Hvem har skrevet Kitchen Confidential?

Kitchen Confidential er skrevet af Anthony Bourdain.

Er Kitchen Confidential en del af en bogserie?

Nej, Kitchen Confidential er en selvstændig lydbog og ikke en del af en bogserie.

Hvem læser Kitchen Confidential op?

Lydbogen Kitchen Confidential er indlæst af Henrik Borup Nielsen.

Hvor lang er Kitchen Confidential som lydbog?

Kitchen Confidential har en spilletid på 11 timer og 9 minutter og er dermed en mellemlang biografi i lydbogsformat.

Gå ikke glip af nye lydbøger

Få nyheder og lyttetips om lydbøger på dansk direkte i din indbakke. Ingen spam, kun det, der er værd at læse.

Vi bruger ingen cookies til sporing, og vores besøgsstatistik er cookiefri. Google reCAPTCHA, som beskytter formularerne mod spam, kan dog sætte cookies. Læs mere.